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木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。木薯切片机流程清洗：是木薯粉加工的关键环节，相对木薯淀粉加工而言更为重要，因为木薯粉没有后面的水清过滤工段，其中如果有泥沙将直接影响木薯粉的质量，造成杂质含量高。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。木薯可能为墨西哥犹加敦的马雅人首先栽培。大多数品种含有能产生***物品的糖类衍生物原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。木薯极易发生变异，所以本身可能就是一个杂交种。为多年生。叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似蓖麻叶，但裂更深。块根肉质，似大丽花。品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3呎)的多分枝灌木及至5公尺高的小乔木。有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。巴西东北部的橡胶木薯(M. glaziovii)可产塞阿拉(Ceara)橡胶。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙买加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。

木薯切片机按动力不同进行分类，可以分成：手摇木薯切片机、柴油机传动木薯切片机、电动木薯切片机。

木薯切片机按功能分类又可以分为：木薯脱皮切片一体机、木薯切片机。

按处理量进行分类又可以分成：小型木薯切片机、双盘木薯切片机以及大型木薯切片机。随着目前世界木薯块根年产量达到约2亿吨，粮农***认为，通过将相对廉价的原料转化为高价值的淀粉，许多发展中***可以加强其经济并提高木薯种植者的收入。通常小型木薯切片机是指手摇的木薯切片机，适合一般家庭生产使用；双盘的木薯切片机，以及木薯脱皮切片一体机比较适合加工单位使用。目前国内，珠港木薯切片机是比较好的切片机。

该木薯切片机是脱皮切片一体机，产率每小时10吨，脱皮效率85%以上，节省人力，使用方便，带有轮子，容易转移，价格也是相当实惠

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大型木薯切片机该机主要用于切各种蔬菜为满足厨房的多样需求，全自动木薯切片机带有各种刀盘和组合刀盘，本机非常具有性价比、能快速的切出各种样式，可以满足不同客户的多样化需求，广泛适用厂矿、企业、木薯切片机价格学校、等单位的食堂及宾馆、饭店、家庭厨房等使用。木薯切片机价格特别是主体部分，大型木薯切片机全部用不锈钢结构，使外型更加亮丽，全自动木薯切片机清洁卫生，进口木薯切片机安全可靠是一种理想的蔬菜加工设备。

木薯切片机分为滚筒式木薯切机和圆盘式木薯切片机，两种切片机均可调整切片厚度。脱水：为了干燥木薯粉，要对粉碎后的浆料进一步脱水，脱水机有多种选择，小规模可以用三足脱水机，大的可以用专用真空脱水机（***专利，固得威薯业产）或刮离心机，从而降低物料中的水份，提高干燥效率和质量。滚筒式木薯切片机是大型切片机，生产效率较高，一般都在时产5吨以上，适合铲车喂料，料斗大，切口大，即使喂入量大也不会形成堵塞，产量大效率非常高，是大型晒场必要的切片设备。圆盘式切片机，由于单面切刀机构，切口相对小，切片效果好，厚度比较均匀，成片率非常好，通过更换刀盘可以满足切条，切丝的要求，也叫木薯切条机，木薯切丝机，一般小规模农场用比较多。